đ CĂMO SE CALCULAN LOS MENĂS
Esta sección explica la lógica que usa la calculadora para armar el presupuesto. Todos los valores numéricos son modificables en la sección de precios mås abajo.
đ MENĂ STREET FOOD (Callejera)
QuĂ© incluye: SĂĄndwiches de VacĂo, Choripanes, SĂĄndwich Vegetariano
CĂĄlculo de comida por persona:
(0.25 kg de carne Ă precio_carne_kg) + pan_por_persona + aderezos_por_persona + packaging_por_persona
Total comida: costo_por_persona Ă cantidad_personas
Ejemplo con valores actuales (20 personas):
(0.25 Ă 210) + 10 + 6 + 8 = 76.5 Kr/persona Ă 20 = 1,530 Kr
đ„© MENĂ ASADO AL PLATO (Plate Asado)
QuĂ© incluye: VacĂo, Chorizo, Entraña â servidos al plato
Carne base: 0.4 kg por persona Ă precio_carne_kg
Si se agrega Entrada (tabla): baja a 0.3 kg carne + se suma (0.1 Ă picada_kg + 0.1 Ă ensalada_kg) Ă personas
Si se agrega Ensalada: baja a 0.3 kg carne + se suma 0.2 Ă ensalada_kg Ă personas
Si se agrega Verduras: se suma verduras_por_persona Ă personas
Ejemplo base (20 personas, sin adicionales):
0.4 Ă 210 Ă 20 = 1,680 Kr
đ„ PERSONAL (Asador + Asistentes)
Asadores: siempre 1
Asistentes: 1 si â€20 personas | 2 si â€50 personas | 3 si +50 personas
Horas totales: horas del evento
Costo: (1 Ă asador_hora + asistentes Ă asistente_hora) Ă horas_totales
Ejemplo (4h evento, 20 personas):
(1Ă240 + 1Ă200) Ă 4 = 1,760 Kr
đ LOGĂSTICA / đ€” MOZOS
LogĂstica: precio fijo logistica_kr (traslado, armado y desarmado de la parrilla)
Mozos (Auto-calculado): mozos_requeridos Ă mozo_hora_kr Ă horas_totales
* El nĂșmero de mozos es 1 mozo cada 15 personas (ej: 1-15 personas = 1 mozo; 16-30 personas = 2 mozos; 31-45 personas = 3 mozos).
đ MARGEN DE GANANCIA (MARKUP)
Margen Actual: 25%
Nota: Si deseas modificar este porcentaje, debes solicitĂĄrselo a la Inteligencia Artificial (Antigravity).